Ingredientes:
500 gramos de espagueti
300 gramos de brócoli picado
250 gramos de zanahorias cocidas y rebanadas
1⁄4 de taza de cebolla picada
1 diente de ajo picado
3 cucharadas de margarina
1⁄4 de taza de harina
1 cubo de consomé de pollo
1⁄2 cucharadita de tomillo
2 tazas de leche evaporada
6 rebanadas de queso amarillo o suizo
1 lata de champiñones escurridos
¿Cómo lo hago?
En una sartén grande, freír la cebolla y el ajo con margarina.
Agregar la harina, el consomé y el tomillo. Verter gradualmente la leche. Cocer a fuego medio hasta que espese.
Añadir el queso y revolver hasta que se derrita.
Agregar el brócoli, las zanahorias y los champiñones.
Servir esta mezcla sobre el espagueti.
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