Tortas de atún...

Ingredientes:

2 latas de atún bien escurrido

1 taza de leche

2 huevos batidos

3 cucharadas de cebolla picada

2 cucharadas de cilantro picado

5 rebanadas de pan de caja integral desbaratado con las manos

¿Cómo las hago?

Vamos a mezclar muy bien todos los ingredientes en un recipiente formando una mezcla homogénea y añadimos un poco de sal.

Formaremos tortitas con las manos y las freímos en un aceite de teflón con un poco de aceite de oliva por ambos lados.

Servir con ensalada fresca.

Tip: en lugar del atún pueden ser de salmón (previamente cocido), camarón, papa cocida etc