Lasagna de camarones y atún...

Ingredientes:

10 láminas de lasagna cocida al dente

800 grs de jitomate pelados, picados y sin semillas.

4 cucharadas de aceite de oliva

200 grs de camarones cocidos

100 grs de atún en aceite de oliva

15 aceitunas negras y verdes rebanadas

1 cuchara de alcaparras picadas

100 grs de brócoli cocido, cortados finamente (juliana)

Orégano al gusto

Mantequilla al gusto

200 grs de queso mozzarella

1 cucharadita de pimienta

Sal al gusto

¿Cómo la hago?

En una olla cocinamos los jitomates en el aceite de oliva por 10 minutos, añade los camarones. el atún, las aceitunas y las alcaparras. Después incorporamos el brócoli con la pimienta, una pizca de orégano y la sal.

Untamos un molde con la mantequilla y formaremos capas alternadas, comenzando por una capa de lasagna, una capa de nuestra salsa, una capa de queso. Repetimos la operación hasta terminar con una capa de lasagna y cubrimos con queso.

Precalentamos el horno a 200 grados, horneamos 20 minutos.