Truchas al vino Blanco

Ingredientes 4 personas:

4 truchas medianas

1 cebolla en finas rodajas

Epazote al gusto

Mostaza al gusto

1 vaso de vino blanco

sal al gusto

¿Cómo las hago?

Vamos a ponerles sal a las truchas por fuera y por dentro. Las rellenamos de la cebolla y el epazote y les untamos por dentro la mostaza al gusto.

Las colocamos en papel aluminio y las bañamos con un poco de vino blanco cada una, las envolvemos muy bien.

Calentamos el horno a 250 grados y las ponemos en un refractario empapeladas a cocerse durante 1 hora.

Servir inmediatamente.

Tip: acompañar de ensalada verde.