Ingredientes
300 grs de mantequilla
150 grs de chocolate semiamargo
150 grs de chocolate amargo
1 taza de harina de trigo
1 taza de leche light
8 huevos
cocoa en polvo
1 cucharadita de café
1/2 taza de azúcar
¿Cómo lo hago?
Ponemos en la licuadora los huevos, el harina, la leche, el café, el azúcar, 150 grs de mantequilla derretida con la mitad del chocolate amargo y la mitad del chocolate semiamargo. Lo batimos a que quede bien incorporado y en un recipiente para horno previamente untado en mantequilla y un poco de cocoa en polvo vaciamos el contenido de la licuadora y horneamos a 150 grados (horno precalentado) durante 45 minutos a 1 hora. Para saber que ya está listo el pastel puedes meter un palillo de madera y si sale seco es que ya está.
Esperas 5 minutos después de haber apagado el horno, lo sacas el pastel, lo desmoldas y lo cubres con lo siguiente:
El resto del chocolate y de la mantequilla lo derretirás a baño maría y será una cobertura que colocarás encima del pastel.
Posteriormente coloca en la nevera y puedes decorarlo si gustas...
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